Over wijn zijn zeer veel boeken geschreven, er zijn clubs en praatgroepen. Ik denk dan: men moet er niet over spreken of debatteren, men moet wijn drinken. Ik ben verzot op rode Bordeaux uit de Medoc of Haut-Medoc. Witte wijn zegt me minder omdat ik er sneller van drink dan van rode. Traag drinken is een hobby van me. De wijn heel langzaam in het glas laten draaien, lang ruiken, heel langzaam tot zich nemen en lang in de mond houden vooraleer ik drink. En niet meer dan 1 glas per dag: zalig!
Smaken verschillen, het valt mij op dat ik grote namen niet altijd graag drink, of dat dure flessen even goed smaken als sommige goedkope. Het is een spannende zoektocht, want het aanbod is gewoon oneindig.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten